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五一“小长假”即将到来 顺德作为以美食“出圈”的城市 即将迎来来自五湖四海的寻味游客 双皮奶、牛乳、凉拌鱼皮…… 诸多本土美食向游客发出美味的“邀请”
假期期间，如何保障“舌尖上的美味”？4月20日上午，大良市场监管所对金榜牛乳街开展执法行动，以双皮奶、牛乳、鱼皮等顺德特色美食为主要检查对象，加强监督检查，为食客“舌尖上的安全”保驾护航。
央视曾向全国人民展示了大良金榜牛乳街的美食文化，这条引得全国关注的老街地处大良金榜社区，这里曾经是养水牛的聚集地，近年来已成为游客寻味小吃的好去处，年轻人网红“打卡”的新地标。各种小吃在金榜牛乳街汇集，即使是工作日，街上亦不乏慕名前来寻味顺德、寻味大良的游客。
执法人员走进一家家餐饮店、食品销售单位，对店铺的营业执照、相关经营许可证、卫生情况、菜单价目表等进行详细的检查。
检查发现，有店家售卖凉拌鱼皮，但不在食品经营许可范围内；还有经营许可证尚未拿到，便迫不及待想要提前营业……执法人员告诫经营者，必须取得食品经营许可及相关经营项目，才可开展经营。
执法人员还在某装修中尚未正式营业的奶茶店发现了“网红”竹筒奶茶，工作人员告诉经营者：“这种竹筒奶茶现在很火爆，几乎成为了各个旅游城市的打卡必备，但实际上，这种竹筒很容易发霉，如果店家进行二次利用，消毒做得不到位，容易存在食品安全隐患。而且这种竹筒不环保，希望店家少使用、不使用这种竹筒材料。”近年来，竹筒奶茶成为网红单品，但竹筒的进货渠道难以保障，大良市场监管所也将大力监管进货渠道，保障食品安全。
本次行动共对57家餐饮店、食品销售单位等进行检查，发出食品餐饮操作规范“顺口溜”、餐饮食品安全操作指引、商品价格行为提醒告诫函各57份，发出《限期改正通知书》4份，立案3宗（超出许可经营范围从事经营活动2宗、违反明码标价规定销售商品1宗）。
大良市场监管所相关负责人
我们这次除了检查食品安全，还对店家的价格进行了检查，要求各店家要明码标价，不得在假期期间哄抬物价。
后期，大良市场监管所还将对不符合要求的店家进行复查，将检查落实到位。“点赞！”，游客曾小姐看到执法人员检查，对政府的保障措施表示认可，“保障食品安全，提高游客的体验感，感觉来这里旅游放心一些。”
据了解，大良市场监管所联合综合执法办、消防、村居等各方，今年初组织了金榜牛乳街63户经营户召开食品安全、消防安全和环境卫生工作会议，提前介入普法，同时组织联合行动，发出整改通知书16份。大良街道各部门在“老区焕新”发展过程中柔性介入、教惩结合，先普法、再整改、再验收，既有力度、更有温度，不但给予了特色街区充分的发展空间，更带动起周边片区的协调协同发展。
接下来，大良市场监管所还将继续会同大良综合执法办、属地居委会等部门一起对清晖片区食品安全、价格问题、卫生等问题进行整治，希望在五一假期期间，让游客拥有更好的旅游体验，放心舒心寻味。
顺德市场监管
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发表于 2023-4-21 10:42
楼主
发表于 2023-4-21 17:44